福岡県産なすと鹿児島県産ゴーヤの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（３人分）
- なす（福岡県産） 2本
- ゴーヤ（鹿児島県産） 1/2本
- A めんつゆ（2倍濃縮） １００ｃｃ
- A 水 ５０ｃｃ
- A 砂糖 大匙1/2
作り方
-
1
なす はヘタを切り、半分に切ったらさらに3等分の幅に切って
縦長に切る
格子状の模様の切り込みをいれる -
2
ゴーヤは種とわたをスプーンでとり１ｃｍ弱ほどの幅で半月にスライスする
-
3
分量外の揚げ油適量を熱し、１と２を、こんがり焼き色がつくまで揚げる
あがったらキッチンペーパーにならべて油をきる -
4
容器にA をあわせておいて、３があついうちに漬けて
あらねつをとり
冷蔵庫で冷やす
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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