雑穀ごはんとハンバーグの玉ねぎソースがけ丼レシピ・作り方

Name: 雑穀ごはんとハンバーグの玉ねぎソースがけ丼
Total time: 1 h
Yield: １
Ingredients: タマチャンショップの三十雑穀 10g; 米 1合; 水 炊飯器の1合目盛りプラス 20cc; A 合いびき肉 300g; A コンソメ（顆粒タイプ） 小さじ２; A 塩こしょう 各少々; 玉ねぎ（みじん切り） 1個分; パン粉 1/3カップ; 牛乳 大さじ2; 卵 1個; B ケチャップ 大さじ３; B トンカツソース 大さじ２; B 本みりん 大さじ２; B 酒 大さじ１; B コンソメ顆粒 小さじ１; B 玉ねぎ （粗めのみじんぎり） 1/3個分

約1時間

hideok888

子どもたちの好きなハンバーグを野菜いりソースでどんぶりにしました

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材料（１人分）

タマチャンショップの三十雑穀 10g
米 1合
水炊飯器の1合目盛りプラス 20cc
A　合いびき肉 300g
A　コンソメ（顆粒タイプ）小さじ２
A　塩こしょう各少々
玉ねぎ（みじん切り） 1個分
パン粉 1/3カップ
牛乳大さじ2
卵 1個
B　ケチャップ大さじ３
B　トンカツソース大さじ２
B　本みりん大さじ２
B　酒大さじ１
B　コンソメ顆粒小さじ１
B　玉ねぎ　（粗めのみじんぎり） 1/3個分

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作り方

1 米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。
2 フライパンに　分量外の　油大さじ１を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
3 ボウルに　Ａを入れてよく混ぜ、（２）の玉ねぎ・パン粉、　卵　を加えてさらに混ぜる。４等分し、形よく丸め、中央を少しくぼませる。
4 フライパンに　分量外の　油大さじ２を熱し、（３）のハンバーグを入れ、強火で片面１分ずつ、両面に焼き色をつける。さらにフタをして弱火で４～５分、中まで火を通す。
5 ４は容器にとりだしておき、ハンバーグを焼いたあとのフライパンを再びねっし
Bの　玉ねぎ　（粗めのみじんぎり）だけ先に炒め
好きとおってきたら
残りのB　をいれ　1分くらい加熱する
6 １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇを
うつわに盛りつけて
４のハンバーグ　1個　をのせて
５のソースをかけたら完成
7 「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました