雑穀ごはんでコロッケどんぶりレシピ・作り方

Name: 雑穀ごはんでコロッケどんぶり
Total time: 2 h
Yield: １～２
Ingredients: タマチャンショップの三十雑穀 10g; 米 1合; 水 炊飯器の1合目盛りプラス20cc; 牛ひき肉 １００ｇ; じゃがいも ２個; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個; バター 大さじ１; 揚げ油 適量; A 塩 小さじ1/5; A こしょう 少々; A しょうゆ 小さじ１; B小麦粉 大匙２～３; B卵 1/2個分; Bパン粉(生) 大匙４～５

1時間以上

hideok888

こどもの大好きなメニューコロッケでどんぶりにしました

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材料（１～２人分）

タマチャンショップの三十雑穀 10g
米 1合
水炊飯器の1合目盛りプラス20cc
牛ひき肉１００ｇ
じゃがいも２個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
バター大さじ１
揚げ油適量
A　塩小さじ1/5
A　こしょう少々
A　しょうゆ小さじ１
B小麦粉大匙２～３
B卵 1/2個分
Bパン粉(生) 大匙４～５

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作り方

1 米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。
2 じゃがいもはよく洗い、半分に切って電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、皮をむいてマッシャーなどでつぶす。
3 フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたら、牛ひき肉、（Ａ）を加えて炒める。ボウルに移して（２）も加え混ぜ、冷ましておく。
4 ３を２等分して厚さ２～３ｃｍの大き目の楕円型に成形し、小麦粉、卵、パン粉でころもをつけ、１７０度の揚げ油でカラリと揚げる。
5 １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇを器にもりつけて　
４のコロッケをのせて完成
6 「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました