美味しい簡単!照り焼きチキン&炊き込みご飯☆ レシピ・作り方

美味しい簡単!照り焼きチキン&炊き込みご飯☆
  • 約1時間
まさむね55
まさむね55
いつもの鶏肉の炊き込みご飯を照り焼きチキンと分けて作って食べ応え抜群のワンプレートご飯にしてみました!

材料(1人分)

  • 1合分
  • ※ささがきゴボウ 20g
  • ※人参スライス(3cm程の長さ) 20g
  • ※蓮根みじん切り 20g
  • ※しめじ 30g
  • ※醤油 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※味醂 大さじ1
  • ※ほんだし 小さじ1
  • ※水 180cc
  • 鶏もも肉 1枚分
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○味醂 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酢 小さじ1
  • 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1 米を洗って炊飯器に※と一緒に入れて炊く。
  2. 2 鶏もも肉は切り込みを入れ厚さを均等にし○と一緒にポリ袋に入れてよく揉み込んで30分程おく。
  3. 3 2を魚焼きグリルの中火で10分程焼き食べやすい大きさに切り分ける。
  4. 4 お皿に1の炊き込みご飯と3の鶏肉を盛り付け仕上げに炊き込みご飯の上に刻み海苔を乗せる。

きっかけ

食べ応えのある炊き込みご飯にしたくて考えました。

  • レシピID:1270009581
  • 公開日:2016/06/09
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鶏もも肉
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