人参と卵と焼きさばの３色どん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼いた塩サバ 1切れ分
- 人参 （粗めのみじん切り 1/2本分
- 溶き卵 2個
- A塩 少々
- Aさとう 少々
- A牛乳 大さじ１
- B味噌 小さじ１
- B酒、みりん 各大さじ１
- Bしょうゆ 大さじ１
- Bさとう 小さじ1/2
- 炊いたごはん 2膳分
作り方
-
1
焼いた塩サバ は骨と皮をとりのぞき身をほぐしておく。
熱したフライパンに分量外のサラダ油大さじ1/2を入れて人参からいためて、ほぐしたサバも入れて炒め合わせる。
-
2
人参が柔らかくなってきたら、Bを入れて全体とまぜあわせて、水分が飛ぶまで炒める。
そぼろのようになった人参とサバを
炊いたごはんを盛り付けた丼に先に、ごはんの上に盛り付けておく。 - 3 フライパンを綺麗にして再度熱し、溶き卵にAをよく混ぜ合わせて、一気にながしいれて、半熟になるまで大きく菜箸でかきまぜて、好みのかたさでとめて炒り卵をつくる。炒り卵も丼にもりつける
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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写真では見えにくいですが、ごはんの上に盛り付けています。