★厚揚げと春雨の中華風ピリ辛煮込み★ レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- 厚揚げ 1 パック
- 春雨（乾燥） 50 g
- 水菜（にらやチンゲン菜等他の野菜でも） 1/3 束（少量でよい）
- ★水 200 cc
- ★酒・砂糖・みりん・しょうゆ 各 大さじ 1
- ★オイスターソース 大さじ 1
- ★鶏ガラスープの素・豆板醤 各 小さじ 1
- ★おろしにんにく・おろし生姜 各 小さじ 1/2
- 刻み葱（なくてもよい） 大さじ 2 程度
作り方
-
1
厚揚げは厚さを半分にし、食べよい大きさに切り分けておく。
（気になる方は厚揚げはさっと湯通ししてから使って下さい。）
水菜は食べよい長さに切っておく。 -
2
お鍋に★印の水や調味料類を全て入れて加熱し、春雨を投入。
（春雨は乾燥したままでOKです。長ければカットして入れて下さい。）
春雨がやわらかくなったら厚揚げも投入。
-
3
そのまま7～８分程煮たら、水菜を加え、水菜にも火が通ったら出来上がり！
器に盛りお好みで刻み葱を飾る。
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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梨花*2018/02/06 06:43
おつまみに作ってみました♪簡単で美味しかったです！ごちそうさまでした(^^)
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味にうるさい娘に褒められました(^^)
私はやっぱりビールだ～♡