超簡単！　甘すぎず辛すぎず★絶品焼き厚揚げ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは食べよい大きさに切り、葱はみじん切りにする。
2. 2 １の厚揚げを、水を1cmほどはったフライパンに入れて加熱し、油抜きする。
   途中で一度裏表をひっくり返す。
   （厚揚げがかぶる位の水を入れてもよいが、少量の水でぜひ光熱費の節約を！）

   

3. 3 ２の水を捨て、うっすら焦げ目がつく程度に両面を焼く。

   

4. 4 いったん火を止めて、厚揚げをフライパンの端に寄せる。
   
   ★印の調味料類と刻んだ葱の４分の３程度をフライパンの空いているところに入れ、混ぜ合わせて葱だれをつくる。

   

5. 5 ４の葱だれを厚揚げに絡め、
   たれがなくなるまで両面を焼く。
   （たれはすぐになくなります。）

   

6. 6 ５をお皿に盛り付け、残しておいた約４分の１の葱を飾る。