鶏胸肉のピカタ風たまご炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- Ａ 鶏胸肉 皮はとる 1枚
- Ａ マヨネーズ 大匙１弱
- Ａ 塩コショウ 各少々
- Ａ 料理酒 大匙１
- Ａ 酢 大匙１弱
- Ａ 薄口醤油、シュガーカットゼロ顆粒 各 少々
- 小麦粉 大匙１
- B 溶き卵 1個
- B マヨネーズ 小さじ１
- B オニオンパウダー 少々
- B ガーリックパウダー 少々
作り方
-
1
鶏胸肉は繊維に直角になるように意識をながら、切って、最終的に、２～３ｃｍ角くらいの賽の目に切る
残りのＡ の材料すべてと切った胸肉をポリ袋にいれて漬けこむ
-
2
１に、小麦粉をまぶしつけ
よく混ぜあわせておいた B をくぐらせます -
3
分量外の バター 大匙１ を熱したフライパンに
２をカレースプーンなどですくって 大き目の一口大に落としていきます
-
4
３をヘラで裏返し 両面こんがりと焼いて 鶏肉に火が通ったら 完成です
肉を小さく切りすぎてばらっと裏返すときに
くずれやすいです。
-
5
器にもりつけて 分量外のケチャップ 大匙１ かけて完成です
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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