鶏もも肉で美味しいコンソメチキンカレー(圧力鍋) レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがいも（メークイン）は皮をむいて　大き目の一口大に切ります
   
   （数分の圧力でほろほろ煮崩れるくらい柔らかくなるので少し大き目くらいでちょうど良いです）

   

2. 2 圧力鍋に　A　の材料すべていれてひと煮立ちさせ　コンソメ顆粒をとかします
   
   圧力鍋に蓋をして、ピンがふれ圧力がかかり始めたら　弱火にし４分　圧力をかけ火をとめます

   

3. 3 圧力鍋の蓋の蒸気抜きか10分ほど自然放置するとピンが下がるので蓋をあけて
   Bをいれて溶かします

   

4. 4 ３にCをいれて　5分くらい弱火にかけて、とろみがついたら完成です

   

5. 5 中辛だけだと、子どもたちには辛いのですが、甘口と、ケチャップ、ウスターソースを隠し味にいれたら甘くなり食べてくれます。
   はちみつやりんごを切らしてる時の応急対処です。
6. 6 手順２のとき水を入れる前に
   お肉と野菜を軽く炒めてから水をいれても、
   お肉が焼けて香ばしくなるのでおすすめです。
   焦げない加工の圧力鍋ではない場合は
   サラダ油大匙１ほど、
7. 7 ひいて熱してから、お肉と野菜をいためるほうが無難です。
   焦げない加工の圧力鍋なら油なしで炒めてもくっつくないので安心です