人参と新じゃがいもの豆乳ポタージュスープ(圧力鍋 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 人参 80g
- 新じゃがいも 60g
- 水 100cc
- 味の素コンソメ顆粒 小さじ2
- 三温糖 小さじ1/4
- 調整豆乳 200cc
作り方
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1
人参は半月切りにし、新じゃがいもは小さめの一口大に切り、
調整豆乳以外の材料すべてを圧力鍋にいれ火にかけ、コンソメ顆粒を溶かします
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2
圧力鍋に蓋をし、ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして 5分、圧力をかけます。
自然に放置したらピンが下がるので蓋をあけます
ゴムベラで軽くつぶせる柔らかさになります
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3
確実につぶしたいので、2の中身を全て普通鍋にうつし、ハンディミキサーにかけて、撹拌します。
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4
3に、調整豆乳をいれ、弱火にかけて、子どもがのみやすい温度に温めたら完成です。
(お好みで分量外の塩コショウ各少々で味を整えます)
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュにんじんスープ
hideok888
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子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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ノウズミニマム2015/05/09 06:00
美味しかったです！
