塩蔵わかめと雑煮大根の酢の物 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 雑煮大根 1本
- 塩 小さじ1/4弱
- 湯どうし塩蔵わかめ 1/4カップ分
- A 酢 大さじ2
- A 水 大さじ1
- A 塩 1つまみ
- A 砂糖 大さじ1強
- B すりごま 大さじ2
- B 三温糖 大さじ2弱
- B 薄口しょうゆ 大さじ1
作り方
-
1
雑煮大根をスライサーを使って輪切りスライスに塩を全体にまぶし、5分ほどおいて、しんなりしてきたら水気をしっかりしぼる
-
2
湯どうし塩蔵わかめは、真水（分量外、わかめが浸かる程度の量）に５分つけて、水をきってしぼり、食べやすく切る
-
3
1と2とAを合わせ冷蔵庫で半日以上漬けておく
- 4 Bを混ぜ合わせ、食べる前に、3にかけて器に盛り付ける
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関連情報
- カテゴリ
- わかめの酢の物
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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