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たっぷりチーズのトマトソースペンネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ペンネ

    200g

  • オリーブ油

    大さじ2

  • にんにく(みじん切り)

    2かけ分

  • 赤とうがらし(へたをとって種を除く)

    1本

  • ホールトマト缶(カットトマト缶でも可)

    1缶(400g)

  • オレガノ

    小さじ2

  • コンソメ

    1個

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • ピザ用チーズ

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりチーズのトマトソースペンネ
  • 500円前後

トマトとチーズにオレガノの香りが相性よく、おしゃれな味わいになります♪熱々でも冷めても美味しいので、様々なシーンで役立つ一品です。

作り方

  • 1

    ペンネは、たっぷりの湯(3L)を沸かして塩(大さじ2)を加え、袋の表示時間を目安にゆでる。

  • 2

    鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。いい香りがしてきたら、赤とうがらしを加えてサッと炒め、トマト缶を缶汁ごと加え、木べらでつぶす。

  • 3

    オレガノ・コンソメを加えて、中火で煮込む。少し煮詰まったら味をみて、塩・こしょうでととのえる。

  • 4

    [1]でゆで上がったペンネの湯をよくきって、[3]に加える。

  • 5

    ピザ用チーズを加えて、強火で手早く混ぜる。器に盛って、出来上がり。

きっかけ

パーティーでも活躍するメニューを考えました。

おいしくなるコツ

赤とうがらしの量はお好みで調節して下さい。1本増やしても、または入れずに作っても美味しいです。

レシピID: 1270005895

公開日:2015.01.05

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関連情報

料理名
トマトソースペンネ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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