パパッと中華★肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3㎝幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツは一口大にザク切りする。しめじ・まいたけは石づきを切り落とし、ほぐす。にんじん・ピーマンは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒める。

3. 3

   にんじんがしんなりしたら、キャベツ・しめじ・まいたけ・ピーマンを順に加えて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら、鶏がらスープ・オイスターソースを順に加えて、手早くからめる。すぐに器に盛って、出来上がり。