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ブリ照り焼き☆子供にも☆フライパンでふっくら☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人前人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブリ照り焼き☆子供にも☆フライパンでふっくら☆
  • 500円前後

なるべく、極力簡単に食卓へ♪

作り方

  • 1

    ブリに小麦粉をまぶし、余分ははたく。酒、みりん+しょうゆを別々に用意しておく。

  • 2

    フライパンに油を熱し、心持ち強めの中火で表から焼く。フタをする。

  • 3

    下から半分ぐらいまで火が通ってきたら酒を振り入れ裏返し、またフタをして裏側も火を通す。

  • 4

    両面焼け色がついたらみりん+しょうゆを加え、すぐにフライパンをゆすったり、切り身を返したりしながら手早く絡めてできあがり!

きっかけ

グリルは片付けが面倒なのでフライパンで焼くようになりました。

おいしくなるコツ

鉄板側の焼き加減を程良く見てください。小麦粉をまぶす作業は、袋に入れて振っても楽だし、スーパーの切り身ならトレイに乗せたまま直接粉をかけても洗い物が減らせます♪

レシピID: 1270005569

公開日:2014.10.29

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つくったよレポート 33件(32人)

  • 2020.11.20

    美味しく出来ました!
    ありがとうごさいました(^O^)

    美味しく食べていただけて嬉しいです(*^^*)うちも同じ青海波のお皿です~♡レポありがとうございます☆彡

    お返事を見る

  • 2020.10.21

    柔らかくて美味しかったです。簡単に作れました。ブリが安く買えた時はまた作ります!

    簡単かつ柔らかいのが嬉しいですよね!洗い物も少なく手軽なのでまた作ってみてくださいね^^レポありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.09.04

    片面を少し焦がしてしまいましたが美味しくできました!

    焦げもたまにはご愛嬌ですね(^_-)-☆美味しく食べていただけたなら何より嬉しいです♪レポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.08.19

    子供と一緒にいただきました⭐︎
    ご馳走様でした⭐︎柔らかく仕上げることが出来ました♪

    柔らかく仕上げられたのはsummmyさんの腕ですね♪お子様と楽しんでいただけて嬉しいです♡レポありがとうございます(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ぶりの照り焼き
料理用途
普段の料理

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