マヨ梅だれで簡単！鶏ささみの冷やしうどんレシピ・作り方

Name: マヨ梅だれで簡単！鶏ささみの冷やしうどん
Yield: 1
Ingredients: うどん （細めんタイプ） 1食分; 鶏ささみ肉 1本; 梅干し 1個; マヨネーズ 大匙1/2強; めんつゆ ストレート 大匙３; きざみ海苔 大匙１; 大葉 2枚; みょうが 約1/3個分

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冷やしうどんはめんつゆマヨで簡単に食べることが多いので、たまには大葉と梅入りでさっぱりと。

材料（1人分）

うどん　（細めんタイプ）: 1食分

鶏ささみ肉: 1本

梅干し: 1個

マヨネーズ: 大匙1/2強

めんつゆ　ストレート: 大匙３

きざみ海苔: 大匙１

大葉: 2枚

みょうが: 約1/3個分

作り方

1

うどんはパッケージの表示時間通りに、鍋にたっぷりの湯をわかし、茹でる。
この時一緒に鶏ササミもそのまま入れて茹でる
茹でたら
ざるにあげてうどんを水で洗う。
ささみはほぐしておく
2

１をうどん用の器に入れて、ささみをおいて、
大葉をちぎりいれ、きざみ海苔、スライスしたみょうが、マヨネーズをのせ、めんつゆをかける。
梅干しは、種をとり包丁でつぶした状態でのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるときは、見た目はよくかき混ぜて食べます。見た目がぐちゃぐちゃになるので写真はトッピングが終わった状態までのものを載せました。

きっかけ

冷蔵庫で半端に残った大葉、美味しくさっぱりとツルっと食べられるものを作ってみました。

公開日：2014/05/21

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/