キッコーマンもやしのうま塩あえでゴーヤチャンプルーレシピ・作り方

Name: キッコーマンもやしのうま塩あえでゴーヤチャンプルー
Yield: ３～４
Ingredients: 豚バラ肉 100g; ゴーヤ 1/2本; A塩 小さじ1/4; A砂糖 小さじ１; 木綿豆腐 （水切りしておく） 1丁; もやし 1袋; ニラ 1/3束; キッコーマン もやしのうま塩あえの素 1袋; 溶き卵 3個

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hideok888

キッコーマンの素に対し、炒めてる具材量はかなり多めなのですが、たった１袋使いで、しっかりと味がつきました。
にんにく臭がなかなか効いている便利なおかずの素！

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

豚バラ肉: 100g

ゴーヤ: 1/2本

A塩: 小さじ1/4

A砂糖: 小さじ１

木綿豆腐　（水切りしておく）: 1丁

もやし: 1袋

ニラ: 1/3束

キッコーマン　もやしのうま塩あえの素: 1袋

溶き卵: 3個

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、中綿をとりのぞき3mm厚さにスライスする。
Aに5分以上漬けておく。

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

ニラは5cm幅に切る。
2

フライパンに１の豚バラ肉を熱し、色が変わったらゴーヤを入れてよく炒める。

そこに豆腐をちぎりいれて、炒め合わせ、もやし、ニラを入れてしんなりしたら
うま塩あえの素を入れる
3

２に溶き卵をまわしいれ、半熟くらいで火からおろし、余熱で火を通す。

器に盛り付けて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

また、かつおぶしを飾るのを忘れていました。このみでかつおぶし1パックくらいかけてどうぞ。

きっかけ

キッコーマンのもやしのうま塩あえのアレンジに豚×ゴーヤも相性が良いと書いてあったのでさっそく試してみました。ニラがあまっていたので、入れてみました。

公開日：2014/05/19

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/