ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切り、玉ねぎはくし切り、人参、じゃがいもはひと口大に切る

2. 2

   トマトは湯むきし、細かく刻んでおく

3. 3

   1.の野菜に軽く火を通し、クレイジーソルトと赤ワイン、コンソメをいれ、さらにトマトを加える

4. 4

   水分が野菜からでてくるので野菜の水分で煮込む

5. 5

   時折混ぜながら水分がほとんどなくなるまで煮込めば出来上がり