塩麹オムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、エリンギを薄めにカットします
。
-
2
カットした具材をバターでしんなりするくらいまで炒めます。最後に塩コショウでほんのり味をつけて。
-
3
卵に塩麹と砂糖を混ぜます。
-
4
フライパンに油をひいて、卵がジュッとするくらいまで温まったら、一気に卵を流しいれ大きくかき混ぜてふわふわにします。
-
5
半熟状態で火を極弱火にし、炒めておいた具材を手前にのせ、くるくる2巻きしたら出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- 塩麹オムレツ
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