ヘルシーで夏バテ知らず☆山形のだし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- きゅうり 2本
- 大葉 3枚～
- みょうが 1個～
- 長ネギ（万能ネギでも） 10センチ程
- 生姜（摩り下ろしチューブでも） 1～2片（多めがお勧め☆）
- すりゴマ（炒りゴマでも） 小さじ1～
- しょうゆ（だし醤油） 大さじ1強程度
- お好みで茄子、オクラ、ピーマン、納豆昆布 適宜
作り方
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1
すべての野菜をみじん切りにして、器に入れ、ゴマとしょうゆを加えて全体を良く混ぜれば出来上がりです。（しょうゆは入れすぎるとしょっぱくて、水っぽくなるので注意）
-
2
ご飯にたっぷりかけてどうぞ( 〃艸〃)
他にもそうめんや冷奴のトッピングにしても◎ -
3
ちなみに我が家では、この味ベニヤをどんな料理にもしょうゆとして使っています☆コクがあってとっても美味しいですよ♡
- 4 旦那の実家は山形ではなく東金…そこではピーマンも加えていたようで、やってみたらこれが美味しい！オススメ☆
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関連情報
- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- だし
るるりは123
(♥ó㉨ò)ようこそ❤おいでませ(ó㉨ò♥)
拙いレシピばかりですが、皆さんに喜んでいただけると嬉しいなぁ❤
メイン更新はhttp://cookpad.com/kitchen/388123にて。。。
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野菜のあんまり得意でない私流に、ナスは入れず、野菜も細かくみじん切りにしています。