ゴーヤ★すっぱ・甘っ・にがっの絶妙漬け♪ レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- ゴーヤ 大１本
- らっきょ酢の素 ひたひたになるように
- 塩 適量
作り方
-
1
良く洗い半分にカット
-
2
中わたを丁寧にとる。白い部分がついていると苦みが増しますので綺麗に取ってネ。
-
3
薄くスライス。厚いと苦みが増すような？
-
4
塩モミし、軽くゆでる。
-
5
軽く絞り、らっきょ酢の素に漬け込む。ゴーヤがひたひたになるように。
-
6
上からサランラップをかけると
密閉状態になり漬かりやすい。
-
7
冷蔵庫で一晩寝かせて・・・
出来上がり♪
（オリジナルの甘酢に漬けても美味しいですよ）
-
8
1晩寝かせるとこのような色になります～
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの漬物
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
楽天市場
こんにちは！
ランチには、みんなで【KOZまかない】を作ってワイワイ楽しんでいます。
お料理大・大・大好きなスタッフが毎日繰り広げる楽しい日々。
KOZLIFEにぜひ遊びに来てくださいね。
KOZLIFE楽天店はこちら→ https://goo.gl/GkjcdO
Facebook→ https://goo.gl/8bxXVf
Instagram→ https://goo.gl/cCmyab
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
色々試行錯誤中♪