自家製・きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
きゅうりを一口サイズに切る(輪切り・乱切りなんでもＯＫ） 。
にんじんを短冊切りに、しょうがは２㌢くらいを短冊切りにする 。
残りのしょうが１㌢くらいを摩り下ろす。 -
2
しょうがの短冊切りと●印をすべてお鍋に入れて沸騰させてから、きゅうり・にんじん・生姜のすりおろしを入れて、火を消す。
荒熱が取れた頃に全体をざっくり混ぜる。 -
3
冷めたらざるでこして、煮汁だけまた沸騰させてから、再びきゅうり･にんじん等をお鍋に入れて火を消す。
全体に漬かるようざっくり混ぜる。
冷めたら出来上がり♪ -
4
＊おこのみで甘くしたい場合は、②でお砂糖を入れてください。
＊しょうが辛さが苦手な人は、しょうがのすりおろしは入れなくていいかも･･。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのキューちゃん
みけりん１２３４
はじめまして♪
和食が好きですが、揚げ物が苦手な専業主婦です。
介護食(糖尿病食）を家族のために作るようになって’食’に目覚めました。
子育てもあってなかなかアップできませんが、頑張って続けたいです。
よろしくお願いします。
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青い空142021/07/10 12:23
初挑戦しました。美味しいです。レシピありがとうございます！
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飽きが来なくて定番の自家製Ｑちゃんです。冷蔵庫で１週間保存できるので、お弁当におつまみに箸休めにおすすめです(^^♪