４：３：２：１で！簡単～肉そぼろ☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
- ひき肉（何でも良い）
- ４００ｇ
- 砂糖
- 大さじ３
- しょう油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- しょうがのすりおろし（にんにくでも）
- １かけ分
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- フライパンにひき肉（今回は鶏を使用）、しょうがのすりおろし、砂糖を入れて火にかけよく混ぜながら炒めます。
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- 2
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- 色が変わってほぼ火が通ったら、しょう油、酒、塩を入れて水分がなくなるまでよく炒めます。
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- 3
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- 水分が完全に無くなる少し前で火を止めて下さい。
しっとり出来上がります。
おいしくなるコツ
今回は鶏ひき肉を使いましたが、豚でも牛でも、合びき肉でもOKです！
ショウガの代わりにニンニクでも美味しいです！
豚肉や牛肉の時は、ニンニクの方が個人的に相性がいいような気がします。
きっかけ
これ作っておくと便利なので
色々にリメイクできます！
卵丼、そうめんの具、炒め物などなど・・・。