インディアンカレー風なんちゃってピクルス レシピ・作り方

インディアンカレー風なんちゃってピクルス
  • 1時間以上
  • 100円以下
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カレーを食べる時にはしやすめになる1品です。インディアンカレーのカレーのレシピも試行錯誤中です。

材料(2人分)

  • キャベツ 1/6玉
  • らっきょうの汁 大さじ3~4
  • 少々

作り方

  1. 1 キャベツを3cm×2cm位の長方形に切り、ボールに入れ塩を振って少し揉む。
  2. 2 キャベツから水分が出てきたら(1時間くらい)キャベツの水分をギュッと固く絞る。
  3. 3 水分を絞ったキャベツに、らっきょうを買った時に入っている汁を上からかける。冷蔵庫にいれ1日経ったら出来上がり。

きっかけ

インディアンカレーが子供の時から家族で大好きでした。 お家でも食べたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

今の季節は春キャベツが出回っていますが、インディアンカレーのピクルスに近づけるためには、普通のキャベツが歯ごたえがあっていいと思います。

  • レシピID:1270001216
  • 公開日:2011/05/31
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツのザワ―クラフト
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