インディアンカレー風なんちゃってピクルス レシピ・作り方
材料(2人分)
- キャベツ 1/6玉
- らっきょうの汁 大さじ3~4
- 塩 少々
作り方
- 1 キャベツを3cm×2cm位の長方形に切り、ボールに入れ塩を振って少し揉む。
- 2 キャベツから水分が出てきたら(1時間くらい)キャベツの水分をギュッと固く絞る。
- 3 水分を絞ったキャベツに、らっきょうを買った時に入っている汁を上からかける。冷蔵庫にいれ1日経ったら出来上がり。
きっかけ
インディアンカレーが子供の時から家族で大好きでした。 お家でも食べたくて作ってみました。
おいしくなるコツ
今の季節は春キャベツが出回っていますが、インディアンカレーのピクルスに近づけるためには、普通のキャベツが歯ごたえがあっていいと思います。
- レシピID:1270001216
- 公開日:2011/05/31
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツのザワ―クラフト
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