豚肉と白菜の酒蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を半分の長さに切り、茎の部分を５ｍｍ幅程度の細切り、葉の部分を短冊切りにします。

2. 2

   大きめのフライパンに１の茎の部分を入れ、鶏がらスープの素をふりかけます。

3. 3

   その上に１の葉の部分をのせて中火で加熱し始め、その上に豚肉を全体に広げてのせます。

4. 4

   豚肉がのせ終わったらお酒を回しかけ、フタをのせて１５分ほど蒸し焼きにします。

5. 5

   15分経ったらフタを開け、豚肉に火が通っているのを確認したら、塩をふって全体をざっくり混ぜます。

6. 6

   火を止めて、ごま油を全体に回しかけて出来上がり。