キャベツと玉葱とえのきとネギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは水洗いして、固い茎の部分は細切りに、葉の部分はザク切りにします
2. 2 えのきは石づきを切り落とし、3等分の長さに切ります
3. 3 ネギは水洗いして、小口切りにします
4. 4 玉葱はヘタを取って、薄切りにします
5. 5 お鍋に水・キャベツ・玉葱を入れて中火にかけます

   

6. 6 沸騰したら、えのきを入れます
7. 7 えのきがしんなりしたら、一旦火を消して、味噌を入れて溶かし、味噌が溶けたらネギを入れて、再度点火します
8. 8 弱火で加熱し、沸騰手前で火を消して、できあがり