かぼちゃのカレースープ レシピ・作り方

かぼちゃのカレースープ
  • 約30分
  • 300円前後
amnos73
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かぼちゃのカレースープです

材料(3人分)

  • かぼちゃ 1/5個
  • 玉葱 1/4個
  • バター 15g
  • カレーパウダー 3~4振り
  • クミンパウダー 1~2振り
  • オールスパイス 1~2振り
  • コンソメキューブ 1個
  • 400cc
  • 牛乳 150cc
  • 胡椒 2振り

作り方

  1. 1 かぼちゃは種とワタを取り除き薄切りにして、なるべく重ならないように耐熱容器に並べて、ふんわりラップをかけて、500wの電子レンジで2分加熱します
  2. 2 玉葱はヘタを切り落として、微塵切りにします
  3. 3 お鍋を中火にかけて、温まったらバターを入れて玉葱を炒めます
  4. 4 玉葱がしんなりしてきたら、レンジで加熱したかぼちゃを加えて炒め、胡椒・クミンパウダー・オールスパイス・カレーパウダーを振って味付けします
  5. 5 水400ccのうち、100cc程度を入れて、蓋をして5分程加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら、木べら等で潰します
  6. 6 かぼちゃが潰せたら、水残り300cc程度とコンソメキューブを入れて蓋をして、弱火で10分加熱します
  7. 7 最後に、牛乳を加えて、沸騰手前で火を消して、できあがり

きっかけ

かぼちゃがあったので

  • レシピID:1260025066
  • 公開日:2024/09/08
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カテゴリ
かぼちゃスープかぼちゃその他のスープ野菜スープコーンスープ・ポタージュ
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かぼちゃ かぼちゃスープ パンプキンスープ カレースープ
料理名
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/09/08 17:36
    かぼちゃのカレースープ
    amnos73ちゃん♪カレーとかぼちゃ初めて作りましたノᐢ•͈ ᎑•͈ᐢノෆとても美味しかったです‎꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆˚*素敵なレシピありがとうございます♡

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