レタスと大根とわかめとネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて、細切りにして、水(大根用)と一緒にお鍋に入れて、中火にかけ、爪楊枝がスッと刺さるぐらいになるまで下茹でします

   

2. 2 大根が茹でられたら、ザルにあけて水気を切ります
3. 3 レタスは水洗いして、ザク切りします

   

4. 4 乾燥わかめは水(わかめ用)に浸して、ふっくら戻ったら、ザルにあけて水気を切ります
5. 5 青ネギは水洗いして、小口切りにします
6. 6 お鍋に水400ccと下茹でした大根と戻したわかめとだしの素を入れて、中火にかけます
7. 7 沸騰してきたら、火を消して、味噌を溶かし、小口切りにした青ネギとザク切りにしたレタスを加えて、再度点火します
8. 8 弱火で加熱し、沸騰手前で火を消して、できあがり