ガナッシュチョコアレンジガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料は全て常温に戻しておきます。鍋にお湯(50℃〜55℃程度)を準備しておきます。

   

2. 2 耐熱性ボウルを湯煎に当て、ガナッシュチョコと無塩バターを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜます

   

3. 3 全卵を溶きほぐし、溶いた全卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます

   

4. 4 薄力粉(ドルチェ)と純ココアパウダーを合わせてふるい入れよく混ぜます

   

5. 5 18cmの丸型に型紙を敷いて、黒皿に載せ、手順4を流し入れ、オーブン・予熱有・180℃・25分に設定して予熱終了音がなったらオーブンに入れて焼く

   

6. 6 粗熱がとれたら、粉砂糖をふりかけ、お好みの大きさに切ったら出来上がりです