トマトとレタスの豆乳お味噌汁 レシピ・作り方

トマトとレタスの豆乳お味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
トマトとレタスの食感が嬉しい^^
じゃこのダシで頂く、爽やかな洋風お味噌汁です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトを4等分の櫛型に切り、レタスを千切り、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に水とじゃこを入れて中火にかけ、煮立ってきたら豆腐を加えて火を弱めます。
  3. 3 トマト、レタス、溶き合わせた☆を加え、沸騰する前に火からおろします。
  4. 4 お椀に注ぎ入れ、バジルを振って出来上がり♪

きっかけ

春らしいお味噌汁に^^ 爽やかになり過ぎないように、豆乳で優しい味わいにしました。

おいしくなるコツ

〇トマト&レタス→最後に加えることで、みずみずしい食感を楽しめます。 〇味噌&豆乳→風味を損なわないようにする為にも、加えた後はあまり煮立てないようにしましょう。 ○具材から水分が出ます。頂く時に塩気が足りなかったら、お塩をプラスしても◎

  • レシピID:1260024629
  • 公開日:2024/02/28
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カテゴリ
その他の味噌汁薬膳料理お疲れ気味の方トマト全般レタス
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簡単 ヘルシー 疲労回復 朝食
料理名
トマトとレタスの豆乳お味噌汁
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