材料（1~人分）
- 白菜
- 500グラム
- 塩
- 5ふり
- ちくわ
- 2本
- ☆すりごま
- 大さじ1〜
- ☆長芋のすりおろし
- 50グラム
- ☆卵
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ山盛り1〜
- 鰹節
- 軽くひとつかみ
- 油
- フライパンにひと塗り分
作り方
-
- 1
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- 白菜をきれいに洗い、千切りにして、塩をふる
-
- 2
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- ボールに塩もみした白菜をギュと絞って入れる
-
- 3
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- ちくわを半月切りにして加え、☆も加えて混ぜ合わす
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- 4
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- 小麦粉を混ぜる
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- 5
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- 熱したフライパンに油をぬり、生地を入れる
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- 6
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- 鰹節をふりかけ、蓋をして蒸し焼く
-
- 7
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- ひっくり返して焼く
（蓋はしない）
両面こんがり焼いたら出来上がり
おいしくなるコツ
よく焼く
きっかけ
塩もみしておいた白菜、長芋があったので
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