エリンギと栗かぼちゃとネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは3～4mmぐらいの厚さの薄切りにした後、半分に切ります
2. 2 栗かぼちゃはワタと種を取り除き、火が通りやすいように3～4mmの厚さに切った後、食べやすい大きさに切ります
3. 3 お鍋に、水・エリンギ・栗かぼちゃ・だしの素を入れて中火にかけます
4. 4 お鍋を加熱している間に、青ネギを水洗いして、小口切りにしておきます
5. 5 お鍋が沸騰してきたら、一旦火を止めて、味噌を入れて溶かします
6. 6 味噌が溶けたら、小口切りにした青ネギを入れて、再度中火にかけます
7. 7 ひと煮立ちしたら、火を止めて、できあがり