絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁 レシピ・作り方

絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
amnos73
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絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁です

材料(2人分)

  • 味噌 大さじ1.5
  • だしの素 小さじ1弱
  • 薄揚げ 1/3枚
  • 乾燥ワカメ 2本の指で軽くひとつまみ
  • 水(乾燥わかめを戻す用) 大さじ2
  • 青葱 1本
  • 絹豆腐 70g
  • 400cc

作り方

  1. 1 薄揚げはキッチンペーパーで挟んで、ギュッと押さえて、表面の余分な油を吸い取ります
  2. 2 まな板の上にキッチンペーパーを敷いて、薄揚げをのせて、4~5mm幅の細切りにします
    ※まな板の油汚れが軽減されます
  3. 3 乾燥ワカメは水(乾燥ワカメを戻す用)に浸して、ふっくら戻ったら、水気を切ります
  4. 4 青葱は水洗いして、小口切りにします
  5. 5 絹豆腐はさいの目切りにします
  6. 6 お鍋に水・だしの素・薄揚げを入れ、中火にかけます
  7. 7 沸騰したら、一旦火を消して絹豆腐・わかめ・青葱を入れます
  8. 8 味噌を入れて溶かします
  9. 9 味噌が溶けたら、弱火で点火し、沸騰手前で火を消して、できあがり

きっかけ

冷蔵庫にあるもので作りました

  • レシピID:1260025219
  • 公開日:2024/11/10
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味噌汁 豆腐 薄揚げ ワカメ
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絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁
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つくったよレポート(6件)

  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2024/11/25 17:32
    絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁
    大雑把だけど、キッチンペーパーの技を使って美味しく出来た↑ボリュームもあったし♪おかずになる味噌汁、万歳♡ポチ♡ご馳走様でした~
  • Kemp
    Kemp
    2024/11/25 16:10
    絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁
    参考にさせて頂きました。レシピありがとうございました。
  • 月のおと
    月のおと
    2024/11/17 11:41
    絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁
    ほっこりおいしかったです♪︎
  • 夢シニア
    夢シニア
    2024/11/17 09:20
    絹豆腐と薄揚げと青葱とワカメのお味噌汁
    具沢山で美味しい
    お味噌汁ごちそうさまでした(@_@)

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