茄子の揚げないあげびだし レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は、縦に6等分に切る
2. 2 フライパンに油を引き、生姜1切れを入れ、香りがたったら茄子を入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。

   

3. 3 キッチンペーパーで、油を拭き取る。

   

4. 4 めんつゆ、水を、入れる。

   

5. 5 火を止め、器に全て入れる。

   

6. 6 あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
7. 7 刻んだシソ、ミョウガを、乗せる

   

8. 8 最後にチューブの生姜を乗せて出来上がり♪