きゅうりのからし漬け レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- きゅうり 1キロ
- ☆砂糖 100グラム
- ☆塩 40グラム
- ☆からし粉 15グラム
作り方
-
1
きゅうりをキレイに水で洗い、好きな大きさに切る
（長い方の半分に切り、端から斜めに5ミリ巾位で切りました）
-
2
鍋に1と☆を入れてよく混ぜて馴染ませる
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3
半日ほどたって美味しく漬かってきたら出来上がり
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4
漬かったきゅうりが減ってきたり、食べてしまったら、新しくきゅうりを追加しても美味しく食べられます（2番漬けは、きゅうりを短冊切りにしました）
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5
１度目に漬けた時より、ちょっと薄味ですが、これもまた、美味しく漬かってます
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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