父ちゃん手作りアジの干物 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- アジ 12尾
- 塩 小さじ半分
- 水 500ml
作り方
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1
アジの頭と内蔵を取り除き、3枚におろす
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2
ボールの中で水と塩を混ぜ、その中に1を入れて20分ほど漬ける
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3
網に2を重ならないように並べ天日で5〜６時間干したら出来上がり
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4
出来上がった干物は、熱したトースターのトレーに並べ、焦げないように様子を見ながらこんがり焼くと美味しく食べられます
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5
骨もパリパリと美味しく食べられます
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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つくったよレポート（1件）
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aoriika2023/08/17 04:14
アジを釣ったので作ってみました。
自家製は美味しいですね。
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