適当でOK！重ね煮で野菜スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- コンソメ 2キューブ
- ローリエ 1枚
- タイム（他、お好きなハーブ） 少々
- しめじ 1株
- にんにくの芽（代わりに小松菜でも） ひとつかみ
- トマト（ミニトマトでも） 1個（1パック)
- カブの葉（代わりにいんげんなど） 1つ分
- にんにく 1片
- にんじん 1本
- タマネギ 1 個
- カブ（なくてもOK） 1つ
作り方
- 1 ステンレスかストゥブか、重めのお鍋で作ります。鍋底に塩を少し振ります。（私はクリステルのステンレス鍋です。）
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2
野菜を切ったらどんどん入れます。順番があるので、まずはしめじ、にんにくの芽、本当はカブの葉（間違えて後になってしまいました(＞＜)）、トマトの順番に入れます。
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3
にんにくはみじん切り（入れるとコクが出ます）、にんじん、たまねぎ、カブを入れます。（カブの葉が入っていますが本当はこの前でした！！）
-
4
塩少々、コンソメキューブ2個、ローリエ、タイム、オレガノを上に乗せます。
- 5 水を野菜が軽く浸るくらいまで入れて、蓋をして火をつけます。
-
6
野菜が煮えれば完成です！お好みで黒胡椒を振ります。
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