蒟蒻と竹輪の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 板こんにゃく 1パック
- 竹輪 3本
- 冷凍いんげん 5本くらい
- 冷凍しめじ 10本くらい
- 聖護院かぶらもみじポン酢 大さじ2
- 日本酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- カットネギ 大さじ2
作り方
- 1 板こんにゃくと竹輪を幅5mm 2切り、フライパンに入れます。油は引きません。
- 2 蓋をして弱火で加熱します。湯気が立ってきたらポン酢と日本酒を加えます。
- 3 沸騰してきたら冷凍いんげんとしめじを加えてかき混ぜます。そこに醤油を加えます。
- 4 時々かき混ぜながら全体を馴染ませます。30分ほど加熱したら火を止めます。
- 5 そのままふうふうしなくても食べられるくらいに冷まし、カットネギを振りかけたら完成です。
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ひちや☆彡
単身赴任なのでほとんど生ゴミを出さないように暮らしています。海洋汚染防止のため特にシンクに流さないように気をつけています。とにかく簡単に、そして材料は使い切るがモットーです。じゃがいもの芽は取らないと中毒になるぞ！
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