夏野菜とベーコンとしめじのバター風味コンソメスープ レシピ・作り方

夏野菜とベーコンとしめじのバター風味コンソメスープ
  • 約15分
  • 300円前後
ゆーみん8(お休み中です)
ゆーみん8(お休み中です)
具だくさんのスープです♪メインなどで野菜不足かもと思った時に重宝しますよ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニは半月切りにし、パプリカは5ミリ幅の細切りにし長さを半分にします。
  2. 2 ベーコンは1.5㎝×2㎝位に切りしめじは石づきを切り落としほぐしておきます。
  3. 3 鍋にバターを入れ火にかけ熱しズッキーニ、ベーコン、パプリカを炒めます。
  4. 4 野菜に火が通ったらしめじも加え一緒に炒めます。
  5. 5 水を加えコンソメ(固形)を入れ煮込みます。
  6. 6 一煮立ちさせ数回かき混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫に夏野菜が入っていたのでピンッときたので。

おいしくなるコツ

バターで具材をしっかり炒める事です。

  • レシピID:1260021480
  • 公開日:2021/07/02
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カテゴリ
野菜スープしめじベーコンパプリカズッキーニ
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