キャベツの外葉と新玉ねぎと椎茸のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯を取って、３～４cm程度の長さの短冊切りにします
2. 2 キャベツの芯は細かく刻みます
3. 3 新玉ねぎは皮を剥いて、薄切りにします
4. 4 椎茸は石づきを切り落として、1cm幅に切ります
5. 5 鍋に水･だしの素･新玉ねぎ・椎茸・キャベツの芯を細かく刻んだものを入れて火にかけます
6. 6 煮立ったら、キャベツの外葉も加えて、更に煮ます

   

7. 7 キャベツに火が通って、鮮やかな緑から濃い緑に変わったら、一旦火を止めて、味噌を加えて溶かします
8. 8 再び火にかけ、沸騰直前で火を止めます
9. 9 できあがり