トマト風味♪ターサイと豆腐のさっぱり豚肉炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（薄切り） 50g
- 天然塩・ナツメグ（胡椒等でも） 少々
- 片栗粉（小麦粉でも） 少々
- ターサイ 4枚
- 豆腐 少々
- トマト（小さめ） 1個
- ☆トマトジュース（無添加） 小匙2
- ☆ウスターソース 小匙1.5
- ☆無調整豆乳（酒でも） 小匙1/２
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、塩、ナツメグを振ります。
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2
ターサイと豆腐とトマトを食べやすい大きさに切ります。
→ターサイは茎と葉の部分に分けて切ります。 - 3 薄く油を引いたフライパンに、表面に片栗粉をまぶした肉を広げ入れ、中～弱火で炒め、いったん取り出します。
-
4
ターサイ、豆腐を加え、中～弱火で炒めます。
→ターサイは固い茎の部分から炒めましょう。 - 5 トマト、肉、合わせた☆を加えて炒め合わせ、塩とナツメグで味を調えて出来上がり♪
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仄香♪
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トマトジュースも入った、彩り良いあっさりとした炒めものです。