切り干し大根の煮物リメイク♪お麩入り和風オムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根の煮物の煮汁 大匙1～
- 麩 3～4個
- 切り干し大根の煮物（汁気を切った状態） お玉1杯弱
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆切り干し大根の煮物の煮汁 小匙２
- ☆無調整豆乳 小匙1
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 煮汁に麩を浸して柔らかくしておきます。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、切り干し大根の煮物を中～弱火でサッと炒めます。
- 3 ☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れ、麩を加え、菜箸でかき混ぜます。
- 4 半熟になったら火を弱め、具材を包む様にしながら片側に寄せ、フライ返しで木の葉形に整えて、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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