我が家の☆揚げ出し豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み水切りします(30分位)。
2. 2 ねぎは斜め切りにしておきます。
3. 3 鍋に水、だしの素、めんつゆ、みりんを入れ火にかけます。
4. 4 煮たったらカニカマを入れてねぎも入れ30秒～1分煮たら火を止めます。

   

5. 5 豆腐は１丁で8等分します。2丁で16等分にします。

   

6. 6 片栗粉を料理用バットに入れ豆腐の全部の面に片栗粉をつけます。
7. 7 揚げ物鍋に油を深さ3～4㎝位入れ火にかけ熱し片栗粉を入れてジュワっと浮いたら6を揚げていきます。
8. 8 お皿にキッチンペーパーをひき7がきつね色になり揚がったらのせて油を切ります。

   

9. 9 8を深さのある器に盛り付け4をかけていただきます。