スパイスでいただこう☆椎茸の肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸のいしづき、軸を切る。カサに薄く小麦粉をまぶす。
   ※軸は2で混ぜます。

2. 2

   鶏ひき肉、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした椎茸の軸、しょうがパウダー、塩、卵をよく混ぜる。

3. 3

   椎茸の内側に2で作ったタネを詰める。

4. 4

   揚げ油を熱し、3に衣をつけて揚げる。
   ※ 衣は混ぜすぎないように。また、水はキンキンに冷えた水がオススメです。水の代わりに炭酸水でもOKです。サクッと揚がります。

5. 5

   器に盛り、塩、山椒、一味唐辛子を添えてでき上がり！