きのこのクリームパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ホワイトソース】
   a.バター、a.小麦粉を耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で30秒加熱する。加熱後、一旦、電子レンジから取り出す。

   

2. 2 【ホワイトソース】
   スプーンでよく混ぜ、a.牛乳を少しずつ加えながら全体的に馴染ませ、a.塩こしょう、a.にんにくパウダーで味を調え、再度ラップをせずに電子レンジで1分加熱する。

   

3. 3 【ホワイトソース】
   再度電子レンジから取り出し、スプーンでよく混ぜた後、もう1度、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。ホワイトソースの完成です！

   

4. 4 きのこ、ベーコンは小さめに切り、玉ねぎ、にんにくはスライスする。
   ※ 今回、マッシュルームと舞茸を使いました。
   ※ 玉ねぎは半分の長さにして下さい。

   

5. 5 フライパンにバター、にんにくを入れ火をつけ、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら、ベーコン、きのこ、洋こしょうを入れて、2～3分炒める。

   

6. 6 3のホワイトソースと混ぜ合わせ、冷蔵庫で少々冷やす。
   ※ 具材を少し冷やし固め、包みやすくします。できるだけ平らなお皿を使うと早く冷え固まりますよ！

   

7. 7 冷凍パイ生地を室温下に10～15分置き、解凍する。

   

8. 8 麺棒で少し伸ばした後、半分に切る。

   

9. 9 生地の半分に具材をのせ、折りたたむように包み、端をフォークで押さえて閉じる。
   上部2カ所程度に切り込みを入れ、また、溶き卵（卵液）を塗る（つや出しの為）。

   

10. 10 天板にクッキングシートを敷き、その上に9で作ったパイをのせる。

    

11. 11 200℃に温めておいたオーブンで20分焼く。

    

12. 12 出来上がり！