エスニック風素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
素麺をゆで、冷水でよく洗い、ザルにあげ、水を切る。
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2
にんにく、長ネギはみじん切りに、ピーマン、パプリカは3mm角程度に切る。
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3
フライパンにサラダ油、にんにく、長ネギ、輪切唐辛子を入れ火をつける。弱火で香りがたつまでじっくり炒める。
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4
鶏ひき肉を加えて炒め、色が変わってきたら、ピーマン、パプリカを入れてサッと炒める。
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5
水、鶏がらスープの素、しょうがパウダーを加え、2～3分煮詰めた後、水溶き片栗粉（Aを混ぜ合わせておく）をゆっくり入れて混ぜ、とろみをつける。
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6
器に素麺、5の具材をのせて出来上がり！
関連情報
- 料理名
- エスニック風素麺
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お素麺の食べ方、バリエーションを持つと夏の過ごし方が変わりますよ♪