とろっとろな味つき煮卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 蜂蜜 小さじ1
- 水 400cc
作り方
-
1
鍋などに水を張り、卵を入れます。沸騰したら8分そのまま茹でます。
- 2 水を張ったボウルに卵を移し、5分経ったら殻をむきます。
- 3 フライパンに砂糖、醤油、料理酒、蜂蜜を入れて5分弱火にかけ、アルコール分を飛ばします。冷めたら小さめのボウルに移します。
-
4
小さめのボウルに殻をむいたゆで卵を入れて、一晩寝かせます。あとは縦半分に切れば完成です。
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