人参入り♪きのこオムレツ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 人参 3cm
- ブラウンえのき 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆天然塩・オールスパイス 少々
作り方
- 1 人参をみじん切りに、えのきを3等分に切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 2 薄く油をひいてフライパンを熱し、人参を中~弱火で炒めます。
- 3 えのきを加えてサッと炒め、卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を弱めます。
- 4 具材を包む様にしながら片側に寄せて、フライ返しで形を整え、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がりです♪
きっかけ
ヘルシーな朝食に^^
おいしくなるコツ
○えのき→火が通りやすいので最後に加えます。 ○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○卵→室温に戻しておきます。
- レシピID:1260017574
- 公開日:2020/03/07
関連情報
- 料理名
- 人参入り♪きのこオムレツ
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