あん食パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250ｇ
- 水 160ｇ
- スキムミルク 14ｇ
- 砂糖 14ｇ
- ドライイースト 4ｇ
- 塩 5ｇ
- バター 15ｇ
- あんこ 50ｇ
作り方
- 1 ホームベーカリーにあんこ以外を入れて、１次発酵まで行う。
-
2
生地を取り出して、20分ベンチタイム。
生地を伸ばし、あんこを平らに乗せて丸める。 - 3 大きめのパウンド型に入れて、2次発酵させる。(オーブンの発酵機能で40度50分)
- 4 180度のオーブンで25分焼く。型から取り出して出来上がり。
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