小松菜入り♪蕎麦粉のおやき レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○生地
- ☆蕎麦粉 30g
- ☆天然塩・重曹 少々
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 20cc
- ☆小松菜 2枚
- 柚子風味とんかつ豆乳ドレッシング 少々
- いりこの粉・青さ 少々
作り方
-
1
ボウルに、蕎麦粉、塩、重曹を入れ、卵と豆乳を加えて混ぜ合わせます。
→泡立て器を使うと混ざりやすいです。 - 2 ボウルに、刻んだ小松菜を加えて混ぜ合わせ、生地を作ります。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンに生地を広げ入れ、蓋をして中～弱火で両面を焼きます。
- 4 器に盛り付け、ドレッシングを添えて、いりこの粉と青さをまぶして出来上がり♪
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- 料理名
- 小松菜入り蕎麦粉のおやき
仄香♪
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蕎麦粉100％なので、素朴でどっしりとした食感です。