野菜たっぷり！栄養ポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ウインナーは横半分に切ります。もやしは軽く水で洗い、ザルで水を切ります。
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2
白菜は大きめのサイズに切ります。鍋で火にかけると縮んでしまう為です。
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3
人参は上下を切り皮をピーラーで剥きます。一口サイズに乱切りする間に鍋に火を入れ、サラダ油を入れておきます。
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4
全ての具材を鍋に入れ、軽く炒めます。炒めたら水を入れ、20分程ゆっくり煮込みます。
- 5 適宜灰汁を取り、塩と胡椒で味付けします。コンソメもよく溶かし、しっかり混ざり切ったら器によそって完成です。
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